von Papa Paul
Zutaten
250 g Mehl
3 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
1 Becher Buttermilch
Alles gut mit dem Mixer verrühren
Pfanne mit Sonnenblumenöl auf voller Stufe erhitzen.
Etwas Teig hineingeben.
Warten bis sich Bläschen bilden, die zerplatzen
Dann den Pancake wenden.
Aus der Pfanne nehmen
Gerne mit Erdbeeren, Zimt und Zucker oder Ahornsirup servieren,
oder auch mit Vanilleeis und Caramelsauce.